A air fryer se tornou uma das queridinhas na cozinha por sua praticidade e versatilidade. No entanto, nem todos os alimentos funcionam bem no aparelho — e alguns podem até danificá-lo.
Nem tudo deve ir para a air fryer
Apesar de preparar desde batatas até bolos, o uso inadequado pode comprometer o funcionamento do equipamento. Por isso, especialistas alertam para alguns alimentos que devem ser evitados.
Pipoca pode causar danos
Os grãos de pipoca pulam durante o preparo e podem atingir a resistência da air fryer. Além disso, isso pode gerar cheiro de queimado e até danificar o aparelho.
Massas úmidas exigem cuidado
Receitas com muita umidade, como massas de bolo ou brownie, podem queimar por fora e ficar cruas por dentro. Por isso, o ideal é utilizar formas adequadas, como as de silicone ou alumínio.
Folhas leves queimam com facilidade
Vegetais como alface, couve e espinafre tendem a voar dentro do cesto. Dessa forma, podem encostar na resistência e queimar rapidamente.
Grãos crus não cozinham corretamente
Alimentos como arroz e outros grãos precisam de água para cozinhar. Na air fryer, eles ficam duros e sem o ponto ideal.
Carnes gordurosas geram fumaça
Ao preparar carnes com muita gordura, o excesso escorre para a bandeja e entra em contato com o calor. Isso pode gerar fumaça e até alterar o sabor do alimento.
Queijo pode dificultar o preparo
Itens com muito queijo derretem rapidamente. Além disso, podem grudar no cesto ou queimar antes do restante da receita ficar pronta.
Uso correto prolonga a vida útil
Assim, apesar da versatilidade da air fryer, é importante conhecer seus limites. Dessa forma, o uso adequado ajuda a evitar problemas e prolonga a vida útil do aparelho.
Fonte: Janayna Carvalho – Jornalista Viva Goiás
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